Umbi lapis (bulbus) yaitu homogen umbi yang terbentuk dari tumpukan (awal) daun yang tersusun rapi dan rapat dalam format roset. Umbi lapis tidak sama dengan umbi yang lainnya alasannya yaitu tidak mengakumulasi karbohidrat dalam bentuk polisakarida. Pembemasukan umbi terjadi alasannya yaitu berkumpulnya cairan di sel-selnya.
Bagian batang yang berada di bawah permukaan tanah, sangat pendek, dengan daun-daun tebal berbentuk sisik yangg berdaging, dari ujung bawahnya (bonggol) tumbuh akar, dari ujung atas tumbuh batang (seperti bawang, gladiol)
Definisi dan Pengertian Batang Pada Tumbuhan Serta Cirinya
Umbi jenis ini dibuat oleh beberapa suku-suku monokotil menyerupai Amaryllidaceae (arti luas, termasuk kelompok bawang-bawangan) dan Liliaceae.
Umbi lapis mempunyai bab awal yang agak keras yang disebut cakram (discus). Cakram ini sebnearnya yaitu batang. Dari cakram akan tumbuh lapisan-lapisan daun yang tebal, lunak, dan berair. Karena tebal dan berlapis inilah terbentuk struktur yang membengkak sehingga disebut "umbi". Apabila lapisan-lapisan ini besar dan saling menutupi ia disebut tunica, dan apabila lapisan-lapisan ini kecil dan spesialuntuk saling menyirap disebut squama (sisik).
Umbi lapis praktis dikacaukan dengan homogen umbi asal batang yang dikenal sebagai cormus atau bulbotuber. Dilihat dari strukturnya, umbi lapis tidak sama dari cormus. Apabila dibelah, umbi lapis mengatakan lapisan-lapisan hingga ke bab paling pusat. Cormus, alasannya yaitu berasal dari batang, apabila dibelah mengatakan struktur padat, serupa dengan rimpang.
Bagian batang yang berada di bawah permukaan tanah, sangat pendek, dengan daun-daun tebal berbentuk sisik yangg berdaging, dari ujung bawahnya (bonggol) tumbuh akar, dari ujung atas tumbuh batang (seperti bawang, gladiol)