Thursday, September 13, 2018
Pengertian Kangkung
Kangkung (Ipomoea aquatica), juga dikenal sebagai Ipomoea reptans Poir1adalah homogen tumbuhan yang termasuk jenis sayur-sayuran dan di tanam sebagai makanan. Kangkung banyak dijual di pasar-pasar
Kangkung ini dapat disebut dengan swamp cabbage, water convovulus, water spinach, ini bersal dari india. Kemudian menyebar di banyak sekali wilayah.kangkung mrupakan tumbuhan yang tumbuh cepat yang mempersembahkan hasil dalam waktu 4-6 ahad semenjak dari benih kangkung dikenal dengan nama latin ialah Ipomoea Reptans.
Kangkung tergolong sayur yang sangat populer, lantaran banyak peminatnya. Kangkung disebut juga Swamp cabbage, Water convovulus, Water spinach. Berasal dari India yang lalu menyebar ke Malaysia, Burma, Indonesia, China Selatan Australia dan pecahan negara Afrika.
Kangkung termasuk suku Convolvulaceae (keluarga kangkung-kangkungan).
Kedudukan tumbuhan kangkung dalam sistematika tumbuh-tumbuhan diklasifikasikan ke dalam:
Divisio : Spermatophyta
Sub-divisio : Angiospermae
Kelas : Dicotyledonae
Famili : Convolvulaceae
Genus : Ipomoea
Species : Ipomoea reptans .
Morfologi Kangkung darat dan air
Batang
Kangkung darat mempunyai warna yang bedah daripada batang tanaan kangkung air.kangkung darat mempunyai warnah putih kehijau – hijauan, batang tumbuhan kangkung darat mempunyai ruas – ruas yang lebih besar daripada kangkung yang tumbuh di dalam air.
Daun
Kangkung darat mempunyai daun yang lebih kecil dari pada daun kangkung air, lantaran kangkung air mempunyai daun yang besar dan berwarna hijau pucat, sedangkan daun kangkung darat kecil dan berwarna hijau tua.
Biji
Kangkung darat lebih banyak berbiji dari pada kangkung air. Itu sebabnya kangkung darat diperbanyak lewat biji, sedangkan kangkung air dengan stek pucuk batang.
Akar
Tanaman kangkung mempunyai akar yang berserabut, warna akar kangkung darat lebih jelas dari pada akar kangkung darat, serta mempunyai akar yang lebih besar lengan berkuasa dan lebih panjang dari pada kangkung air.