Pengertian Dan Definisi Buah Nanas

PENGERTIAN DAN DEFINISI BUAH NANAS

Nanas (Ananas comocus). Nanas ialah salah satu tumbuhan buah yang banyak dibudidayakan di kawasan tropis dan subtropics. Nanas ialah tumbuhan buah berupa semak yang mempunyai nama ilmiah Ananas comosus. Memiliki nama kawasan danas (Sunda) dan neneh (Sumatera). Dalam bahasa Inggris disebut pineapple dan orang-orang Spanyol menyebutnya pina. Nanas berasal dari Brasilia (Amerika Selatan) yang sudah di domestikasi disana sebelum masa Colombus. Pada kala ke-16 orang Spanyol membawa nanas ini ke Filipina dan Semenanjung Malaysia, masuk ke Indonesia pada kala ke-15, (1599).

Tumbuhan nanas termasuk flora kering yang menyimpan air. Ananas comosus termasuk flora CAM. Pada pemasukan penlampauan CO2 kedalam asam organic, yang diikuti oleh transfer CO2 kedalam siklus Calvin spesialuntuk dipisahkan sementara. Dan fiksasi carbon ke dalam asam organic terjadi pada malam hari dan sering disebut metabolisme asam krasulase sedangkan siklus Calvin pada siang hari. Tumbuhan menyerupai nanas ini membuka stomata malam hari dan menutup stomatanya siang hari dan pada. Sel mesofilnya menyimpan asam organik yang dibuatnya didalam vakuola ketika malam hari hingga pagi (Yulianti, 2008).

Di Indonesia pada mulanya spesialuntuk sebagai tumbuhan pekarangan, dan meluas dikebunkan di lahan kering (tegalan) di seluruh wilayah nusantara. Tanaman ini sekarang dipelihara di kawasan tropik dan sub tropik.

Jenis tumbuhan        

Kingdom : Plantae (tumbuh-tumbuhan)

Divisi : Spermatophyta (tumbuhan berbiji)

Kelas : Angiospermae (berbiji tertutup)

Ordo : Farinosae (Bromeliales)

Famili : Bromiliaceae

Genus : Ananas

Species : Ananas comosus (L) Merr.

               Tanaman ini mempunyai banyak manfaat terutama pada kulitnya. Industri pengolahan buah nanas di Indonesia menjadi prioritas tumbuhan yang dikembangkan, alasannya mempunyai potensi ekspor. Volume ekspor terbesar untuk komoditas hortikultura berupa nanas olahan yaitu 49,32 % dari total ekspor hortikultura Indonesia tahun 2004 (Biro Pusat Statistik, 2005). Nanas (Ananas comosus (L) Merr) yang sering dikonsumsi sebagai buah segar sanggup tumbuh dan berbuah di dataran tinggi hingga 1.000 meter dpl.

Nanas tumbuh pada kawasan dataran rendah dengan ketinggian 100-200 m di atas permukaan laut.Di kawasan dataran tinggi, tumbuhan ini masih sanggup tumbuh hingga ketinggian 1200 m dpl.Pertumbuhan optimum tumbuhan nanas antara 100-700 m dpl.

Kelembapan tanah yang hiperbola pada awal pembungaan sanggup menghambat pertumbuhan buah dan menghasilkan daun yang berlebihan. Sedangkan kelembapan yang hiperbola pada ketika pembungaan akan menurunkan mutu. Suhu yang sesuai untuk budidaya tumbuhan nanas ialah 29-32 0C,  tetapi juga sanggup hidup di lahan bersuhu rendah hingga 10.

Tanaman nanas sanggup tumbuh dengan baik dengan cahaya matahari rata-rata 33-71% dari kelangsungan maksimumnya, dengan angka tahunan rata-rata 2000 jam.